Ēteriskās eļļas ir augsti koncentrētas augu esences, kas iegūtas no ziediem, lapām, augļiem, kokiem, sveķiem vai saknēm, tātad šīs eļļas ir šķidrumos materializēti aromāti. Ēteriskās eļļas ir caurspīdīgas, bezkrāsainas ar tām raksturīgu smaržu un garšu. Tās nav taukainas, atšķirībā no augu eļļām, izgarojot istabas temperatūrā, neatstāj taukainus traipus. Patīkami aromāti rada labsajūtu un veicina veselības saglabāšanu. Pat daži dabīgas ēteriskās eļļas pilieni piepilda telpu ar izsmalcinātu smaržu, atsvaidzina gaisu un rada omulīgu, stimulējošu, juteklisku vai līdzsvarojošu noskaņojumu.